Les meilleures recettes avec des céréales pour bébé: du déjeuner au souper !

Certains font des réserves de papiers toilettes ou mouchoirs, d’autres des réserves de jus ou sauce tomate. Moi, depuis que j’ai des enfants; surtout un mini végétarien, je fais des réserves de céréales pour bébé enrichies! Elles sont une excellente source de fer pour bébés et enfants et s’intègrent facilement dans les recettes pour combler les besoins élevés des enfants en pleine croissance. Il y a tellement de façon d’intégrer les céréales pour bébé enrichies en fer dans l’alimentation des petits et grands; autrement qu’à la cuillère. Comme nutritionniste, je vous ai déniché les meilleures recettes rapides et faciles dans lesquelles vous pouvez intégrer des céréales pour bébé.

Voici quelques suggestions approuvées par nos mini mangeurs:

Pour les déjeuners ou collations

• Gaufres aux céréales de bébé (Bye Bye Purées)
• Crêpes faciles de Maman favoris
• La pommoelleuse (Madame Labriski) : remplacez la farine de blé par une céréale pour bébé enrichie
• Biscuits aux carottes, riches en fer (Nutritionnistes en pédiatrie)
• Mini-crêpes aux fruits avec des céréales pour bébé (Nutritionnistes en pédiatrie)
• Muffins à l’orange et aux dattes, riches en fer (Nutritionnistes en pédiatrie)
• Pancakes à base de 3 ingrédients (Trois fois par jour) : remplacez la farine par une céréale pour bébé enrichie
• Pain aux bananes avec des céréales pour bébé (Nutritionnistes en pédiatrie)
• Muffins réinventés de Maman Favoris

Pour les dîners ou soupers

• Pains aux lentilles et épinards (Alex Cuisine) : remplacez la chapelure par une céréale pour bébé enrichie
• Boulettes de viande aux céréales (Bye bye purées)
• Mini-quiches aux épinards et céréales de bébé (Bébé mange seul)
• Croquettes pour bébés au tofu et aux légumes (Trois fois par jour)
• Galette tex-mex à la courge (Cuisine futée) : remplacez la farine de blé par une céréale pour bébé enrichie
• Croquettes de thon : remplacez la chapelure par une céréale pour bébé enrichie
• Pains de viande miniatures (Cuisine futée)

Le saviez-vous?

Un bébé âgé de 7 à 12 mois a les mêmes besoins quotidiens en fer qu’un ado de 14 ans !! Pour ne pas s’en faire avec le fer, je recommande d’intégrer les céréales pour bébé un peu ici et là.  Voici d’autres astuces à intégrer dans vos habitudes culinaires

• Utilisez les céréales pour bébé en guise de chapelure
• Roulez les fruits glissants dans les céréales pour bébé
• Vous pouvez épaissir les purées et les potages avec les céréales pour bébé
• Saupoudrez les céréales sur la sauce à spaghetti
• Règle générale, vous pouvez remplacer la farine dans les recettes de muffins, et pains aux fruits et gâteaux en doublant la quantité de céréales pour bébé. Le résultat peut varier selon les recettes; c’est de l’essai-erreur.
• Afin de maximiser l’absorption du fer des céréales pour bébé, offrez des aliments riches en vitamine C; aussi simple qu’un fuit ou un légume en accompagnement ou intégré dans la recette!

Cosette Gergès, Nutritionniste en pédiatrie