Je suis une maman débutante dans la préparation des lunchs d’école et j’ai toujours besoin d’inspiration pour ne pas tourner en rond. « Vive les internets! » Bref, j’ai pensé vous inspirer à mon tour après avoir épluché les internets à la recherche d’idées de collations rapides et santé pour mes enfants (et pour moi au travail). Avant tout, si vous avez du temps devant vous, j’ai déniché plein de recettes faciles et rapides pour donner du piquant aux collations d’école. Toutefois, si vous avez 2 secondes et quart avant que l’autobus ne passe ou que vous êtes en train de courir pour ne pas être en retard au travail, je vous ai déniché aujourd’hui toute une série d’idées de collations prêtes en moins de 5 minutes. Pas de cuisson et un minimum de préparation seront requis. Il faudra simplement prévoir quelques achats dédiés aux collations en faisant vos courses hebdomadaires. Ps: si vous avez d’autres idées, je suis preneuse!
Avant toute chose, je tenais à ce que mes idées de « snacks » soient santé et soutenantes pour mes enfants. J’ai donc consulté les recommandations de nutritionnistes et de la Fondation pour la petite enfance OLO. Pour les enfants, on recommande des collations soutenantes contenant des protéines et énergisantes contenant des glucides. Une combinaison de ces 2 éléments permettra à votre enfant d’avoir suffisamment d’énergie, de ne pas avoir faim 30 minutes après la collation et donc d’attendre le prochain repas. Rendez-vous sur le site de la Fondation OLO ici pour plus de détails sur les aliments contenant des protéines et des glucides.
Maintenant, voici une série d’idées de collations d’école pour vos enfants pour ne pas vous casser la tête avec des recettes à faire le matin même ou la veille. Ces idées de collations santé sont aussi parfaites pour amener au travail et vous pouvez les adapter pour vos tout-petits à la maison.
- Hummus + craquelins réduit en sel + légumes en julienne (ex: concombre, carotte, etc.)
- Cubes de fromage + petits fruits (ex:raisins, fraises, etc)
- Brochette de fruits + humus au chocolat
- Bol de yogourt grec à la vanille + céréales de granola + petits fruits (ex: fraises, framboises, bleuets, etc)
- Fruits séchés (ex: abricots, bleuets, raisins, dattes, etc) + pois chiches ou graines de soya grillés
- Brochette de tomate + bocconcini
- Rouleau de tortilla avec banane et beurre de soya coupé en tranches
- Bouchées de cantaloup enrobées de proscuitto
- Galette de riz à tartiner de beurre de soya + fruits (ex: cantaloup, melon miel, etc)
- Tranches d’orange + graines (graines de tournesol, pois chiches grillés, graines de soya rôti et graines de citrouille sont généralement acceptées dans les écoles)
- Boisson de soya + fruit frais à croquer (ex: banane, pêche, pomme, nectarine, poire, etc)
- Compote de fruits sans sucre ajouté + graines (ex: graines de tournesol, de citrouille ou de soya, lentilles ou pois chiches grillés)
- Légumes (ex: poivrons rouges, céleri, etc) + sauce tzatziki
- Céleri badigeonné de beurre de soya ou de tartine au fromage
- Tartinade de tofu du commerce + mini pain pita + légumes en julienne (ex: carotte, céleri, etc)
- Fromage cottage + fruits séchés (ex: raisins, dattes, canneberges, etc)
- Fromage fondu sur des biscottes blé entier + des tranches de pomme
- Oeuf cuit dur + bouchées de bagel
- Pomme tranchée + trempette de yogourt grec ou de beurre de soya
- Guacamole du commerce + légumes en julienne (ex: poivrons jaune) + mini pita
- Pamplemousse tranché en deux à creuser à la cuillère + fromage ricotta
- Sandwich de craquelins et cheddar + tomates cerise
- Tofu soyeux broyé dans un mélangeur avec fruits congelés au choix pour un pouding express
Bien sûr, si l’école de votre enfant l’autorise, vous pouvez ajouter à toutes ces idées de collations, les beurres de noix (amandes, cajous, arachides, etc) et les noix elles-mêmes (ex: pistaches non salées, amandes non salées, etc).
Et surtout, je vous ai préparé toute une sélection d’idées de recettes faciles et rapides que vous pouvez garder tout près quand vous aurez du temps (mes recettes préférées comme maman et foodie sont ici) Vous y trouverez entre autres:
- Boules d’énergie
- Pain aux fruits
- Galettes aux fruits ou aux noix
- Barres tendres maison
- Galettes pattes d’ours maison
- Chips maison de fruits ou légumes
- Muffins aux fruits ou légumes maison
- Gruau maison
- Smoothie maison
- Salade de fruits maison
Bref, j’espère que cette liste vous a donné des idées pour les lunchs de vos enfants. N’hésitez pas à partager ou à me suggérer d’autres idées.
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